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四川正宗炒虾的做法
用料
虾18只，青椒1个 ，做法芹菜1根 ，辣椒胡萝卜1根 ，炒虾常大蒜2瓣 ，家大全小米椒1个 ，全辣窍门生姜1块 ，椒炒家常料酒1勺 ，做法耗油1勺酱油1勺 ，辣椒盐适量 ，炒虾常糖适量
辣椒炒虾的家大全做法步骤
如上食材洗净切好备用
步骤2
明虾洗净备用
步骤3
油热放入切段大蒜 、生姜 、小米椒
步骤4
先倒入青椒 、芹菜 、胡萝卜小火翻炒再倒入明虾盖锅焖几分钟锅中加入少许料酒 、味极鲜酱油、耗油 、盐和适量糖翻炒均匀即可出锅
糍粑辣椒炒虾的做法
材料 ：红虾仁500克 ，青蒜3棵 ，青辣椒2个 ，小米辣椒2个 ，姜1块 ，贵州油粗糍粑辣2勺 ，蚝油 ，盐
1.红虾仁清理干净 ，沥干水使用；
2.青蒜 、青辣椒 、小米辣 ，姜，贵州粗油糍粑辣准备好；
3.青蒜拍扁斜切成段 ，小米辣切圈 ，姜切丝，辣椒切粗条；
4.炒锅中倒适量油 ，先将粗油糍粑小火炒出红油，再撒姜丝煸炒几下；
5.将红虾仁倒入锅中 ，大火翻炒略变色；
6.将辣椒 、青蒜 、小米辣入锅中翻炒 ，倒少许蚝油 、撒少许盐；
7.充分混合均匀 ，待青菜变色 ，虾仁成熟 ，出锅 。
辣子炒虾怎么做好吃
1 、准备鲜虾20只，薄皮辣椒4个 ，酱油适量 ，盐3g左右 ，葱花少量 ，蒜末少量 ，料酒少许
2 、薄皮辣椒洗净掰成小块，锅里放油烧至六成热 ，加入辣椒小火慢慢翻炒 ，可以少加一点点盐 ，炒软后盛出备用
3、锅里加油烧热 ，倒入洗净的虾 ，中火翻炒至虾变红 ，放入葱花和蒜末继续翻炒均匀 ，倒少许料酒 。
4 、把之前的辣椒倒入锅内一起翻炒均匀，倒适量酱油，中小火翻炒片刻，加盐调味 ，根据自己的口味，加入适量水煮沸 ，出锅前留少量汤汁即可 。
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